Curcumin ist auch als Kurkuma-Extrakt, Curry-Extrakt, Curcuma, Diferuloylmethan, Jianghuang oder Curcuma Longa bekannt. Es ist ein gelbes Pigment, das hauptsächlich in der Kurkuma-Wurzel (lateinischer Name: Curcuma longa L.) vorkommt. Es kann extrahiert werden, um Nahrungsergänzungsmittel herzustellen, die eine viel höhere Wirksamkeit als Kurkuma haben. Kurkuma ist ein rhizombildender Geophyt und wächst hauptsächlich in saisonal trockenen tropischen Biomen. Es wird als Tierfutter, Medizin und menschliche Nahrung verwendet.
1. Hat antioxidative Eigenschaften
Der Wert von schützenden Verbindungen wie Curcumin liegt darin, dass sie dem Körper helfen, die schädlichen Auswirkungen der Oxidation zu bekämpfen. Die Aufnahme schützender antioxidativer Lebensmittel in unsere Ernährung hilft unserem Körper, mit dem Altern und den damit verbundenen Entzündungen besser umzugehen. Es hilft auch bei trainingsbedingten Entzündungen und Muskelkater.
2. Kann Arthritis lindern
3. Kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken
4. Kann das Immunsystem unterstützen
Studien zufolge kann Curcumin als Modulator des Immunsystems wirken und wichtige Immunzellen beeinflussen.
5. Kann helfen, Krebs vorzubeugen
Curcumin scheint außerdem zu einer Reihe von Zellveränderungen zu führen, die im Kampf gegen Krebs hilfreich sein können. Studien legen nahe, dass Curcumin dazu beitragen kann, das Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren zu begrenzen.
6. Kann die Stimmung verbessern
Auch hier ist es Curcumin, das möglicherweise dafür verantwortlich ist, dass das Gewürz unsere Stimmung hebt und einige Symptome einer Depression lindert. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Curcumin die Produktion von Wohlfühlchemikalien im Gehirn steigern kann, darunter die Neurotransmitter Serotonin und Dopamin.