Reiches Cyanidin -lila Süßkartoffelpulver für farbenfrohe Lebensmittel

Wie macht man Süßkartoffelpulver?

Um getrocknetes Süßkartoffelpulver zu erhalten, können Sie folgende Schritte befolgen:

Wählen Sie zunächst frische, reife Süßkartoffeln aus. Suchen Sie nach solchen, die fest sind, ohne Anzeichen von Zerfall oder Schaden.

Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich, um Schmutz oder Schmutz zu entfernen.

Schälen Sie die Süßkartoffeln mit einem Gemüseschäler oder einem Messer. Stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Haut richtig entfernen.

Schneiden Sie die Süßkartoffeln in dünne Scheiben oder kleine Würfel. Die Größe der Teile hängt von Ihrer Präferenz und den Geräten ab, mit denen Sie sie dehydrieren. Kleinere Teile dehydrieren schneller.

Blanchieren Sie die Süßkartoffelstücke, indem Sie sie 2-3 Minuten in kochendes Wasser legen. Blanchieren hilft dabei, die Farbe und die Nährstoffe der Süßkartoffeln zu erhalten.

Entfernen Sie nach dem Blanch die Süßkartoffelstücke aus dem kochenden Wasser und geben Sie sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser. Dies stoppt den Kochvorgang und hilft dabei, ihre Textur und Farbe zu behalten.

Abtropfen Sie die Süßkartoffelstücke gut ab und legen Sie sie auf ein Dehydratorschale oder ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. Stellen Sie sicher, dass sich die Teile nicht überlappen und auch einen Luftstrom und das Trocknen ermöglichen.

Stellen Sie Ihren Dehydrator auf die empfohlene Temperatur zum Trocknen von Obst oder Gemüse ein. Wenn Sie einen Ofen verwenden, stellen Sie ihn auf die niedrigste Temperatur ein. Stützen Sie die Ofentür leicht offen, damit Feuchtigkeit entweichen kann. Dies könnte zwischen 6 und 12 Stunden dauern, abhängig von der Größe und Dicke der Teile sowie der verwendeten Trocknungsmethode.

Entfernen Sie die Süßkartoffelstücke aus dem Dehydrator oder Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Legen Sie die abgekühlten getrockneten Süßkartoffelstücke in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine.

Mischen oder verarbeiten Sie, bis Sie eine feine Pulverkonsistenz erzielen. Setzen Sie das getrocknete Süßkartoffelpulver in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. Es sollte schmackhaft bleiben und seine Qualität für mehrere Monate behalten.

Sie können dieses hausgemachte Süßkartoffelpulver als Zutat in verschiedenen Rezepten wie Smoothies, Backwaren oder als Verdickungsmittel in Suppen und Saucen verwenden.

Wofür wird lila Süßkartoffelpulver verwendet?

Lila Süßkartoffelpulver kann aufgrund seiner lebendigen Farb- und Ernährungsvorteile für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden. Hier sind einige gemeinsame Verwendungen:

Lebensmittelfarbe: Purpures Süßkartoffelpulver kann als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet werden, um verschiedenen Gerichten wie Kuchen, Keksen, Zuckerguss, Smoothies, Pfannkuchen und mehr einen schönen lila Farbton hinzuzufügen.

Getränkezusatz: Sie können lila Süßkartoffelpulver in Getränke wie Smoothies, Säfte, Milchshakes und sogar Cocktails einbeziehen, um ihnen eine einzigartige lila Farbe und einen subtilen süßen Geschmack zu verleihen.

Backzutat: Fügen Sie Ihren Backwaren wie Brot, Muffins, Kuchen oder Keksen lila Süßkartoffelpulver hinzu, um ihnen einen natürlichen lila Farbton zu geben und ihren Nährwert zu verbessern.

Desserts: Purpures Süßkartoffelpulver kann in Desserts wie Puddings, Pudding, Eiscreme und Mousse verwendet werden, um eine eigene lila Farbe und einen Süßkartoffelgeschmack hinzuzufügen.

Nudeln und Pasta: Integrieren Sie lila Süßkartoffelpulver in hausgemachte Pasta -Teig oder Nudeln, um farbenfrohe und nahrhafte Optionen zu erzeugen.

Suppen und Saucen: Verwenden Sie lila Süßkartoffelpulver als Verdicker oder Geschmacksverstärker in Suppen, Saucen oder Gravies, um einen Hauch von Süße und Farbe zu verleihen.

Babynahrung: Purpures Süßkartoffelpulver kann zu hausgemachten Babynahrungsrezepten als natürliche und nahrhafte Zutat hinzugefügt werden.

Natürlicher Farbstoff: Abgesehen von seinen kulinarischen Anwendungen kann auch lila Süßkartoffelpulver als natürlicher Farbstoff für Stoff oder andere Handwerks verwendet werden.

Denken Sie daran, die in Ihren Rezepten verwendete Menge an Pulver nach Ihrem Geschmack und der gewünschten Farbintensität anzupassen. Genießen Sie es, mit dieser vielseitigen Zutat zu experimentieren!