Gefriergetrocknete Erdbeeren sind die Königin der Früchte, herrlich knackig, feuchtigkeitsspendend und gesund und können lange gelagert werden. Durch den Einsatz der Gefriertrocknungstechnologie zur Maximierung der Nährstofferhaltung und des attraktiven Aussehens.
Übersicht über die Gefriertrocknung
Gefriergetrocknetes Gemüse oder Lebensmittel, dessen größtes Merkmal darin besteht, die Farbe, das Aroma, den Geschmack, die Form und die Nährstoffzusammensetzung des ursprünglichen ökologischen Lebensmittels, auch bekannt als Weltraumnahrung, beizubehalten, ist das heutige natürliche, grüne, sichere, praktische und nahrhafte Lebensmittel. Wasser (H2O) kann als Feststoff (Eis), als Flüssigkeit (Wasser) und als Gas (Dampf) bei unterschiedlichen Drücken und Temperaturen auftreten. Der Übergang vom flüssigen zum gasförmigen Zustand wird „Verdampfung“ genannt, der Übergang vom festen zum gasförmigen Zustand wird „Sublimation“ genannt. Unter Vakuum-Gefriertrocknung versteht man das Vorkühlen und Einfrieren von stark wasserhaltigen Stoffen zu einem Feststoff. Dann wird der Wasserdampf unter Vakuumbedingungen direkt aus dem Feststoff sublimiert, und die Substanz selbst verbleibt beim Einfrieren im Schelfeis, sodass sie nach dem Trocknen ihr Volumen nicht verändert, locker und porös wird und eine gute Rehydrierungsleistung aufweist. Kurz gesagt handelt es sich bei der Gefriertrocknung um eine Wärme- und Stoffübertragung bei niedrigen Temperaturen und Drücken.
Freeze2Drying ist der vollständige Name von VacuumFreezeDrying, auch Gefriertrocknung genannt, auch bekannt als DryingbySublimation. Dabei wird das getrocknete flüssige Material zu einem Feststoff gefriert und die Sublimationsleistung von Eis unter der Bedingung niedriger Temperatur und Druckreduzierung genutzt, um das Material zu entwässern Material bei niedriger Temperatur und eine Methode, um den Zweck des Trocknens zu erreichen.
Nährstoffzusammensetzung
Erdbeeren sind reich an Nährstoffen und enthalten Fruktose, Saccharose, Zitronensäure, Apfelsäure, Salicylsäure, Aminosäuren sowie Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Mineralien. Darüber hinaus enthält es auch eine Vielzahl an Vitaminen, insbesondere der Vitamin-C-Gehalt ist sehr reichhaltig, alle 100 Gramm Erdbeeren enthalten 60 mg Vitamin C. Das in Erdbeeren enthaltene Carotin ist eine wichtige Substanz für die Synthese von Vitamin A, das die Augen aufhellt und die Leber nährt. Erdbeeren enthalten außerdem Pektin und reichhaltige Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und den Stuhlgang glätten können.
Gesundheitswirkung
1, Müdigkeit lindern, Sommerhitze beseitigen, Flüssigkeit produzieren, um Durst, Diuretikum und Durchfall zu stillen;
2, Erdbeere hat einen hohen Nährwert, ist reich an Vitamin C, hat eine verdauungsfördernde Wirkung und kann Appetitlosigkeit behandeln;
3. Festigen Sie das Zahnfleisch, erfrischen Sie den Atem, befeuchten Sie den Hals, beruhigen Sie den Hals und lindern Sie Husten;
4, angewendet bei Wind-Hitze-Husten, Halsschmerzen, Heiserkeit, Krebs, insbesondere Nasopharynxkrebs, Lungenkrebs, Mandelkrebs, Kehlkopfkrebspatienten.
Verwendungsmethode
1, direkter Verzehr: Erdbeere hat den ursprünglichen Geschmack, der Geschmack ist gut, ohne Zugabe von Gewürzen und Zusatzstoffen.
2, Teekollokation: Rose, Zitrone, Rosella, Osmanthus, Ananas, Mango usw., um köstlichen Blumentee zuzubereiten. Der Geschmack des Tees ist gut. Sie können die Erdbeeren auch mit einer kleinen Menge Wasser öffnen und dann Joghurt hinzufügen, Erdbeerjoghurt oder Salat usw. zubereiten.
3, andere Praktiken: Bei der Herstellung von Bohnenjoghurt können Sie Erdbeeren hinzufügen, um sicherzustellen, dass es köstlich ist. Bei der Herstellung von Keksen können Sie auch Erdbeerpulver hinzufügen ...
Angelegenheiten, die Aufmerksamkeit erfordern
Erdbeeren enthalten mehr Calciumoxalat, Harnsteinpatienten sollten nicht zu viel essen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 24. Dezember 2024