Rotes Himbeerpulver ist ein Instantpulver in Lebensmittelqualität, das nach sorgfältiger Verarbeitung aus den reifen Himbeerfrüchten gewonnen wird. Es bewahrt die reichhaltigen Nährstoffe und den natürlichen Geschmack der Himbeeren.
Himbeerpulver ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, Vitamin E und verschiedenen B-Vitaminen. Außerdem enthält es Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Darüber hinaus ist es eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen, die Alterung zu verzögern und die Immunität zu stärken.
Das Pulver hat eine leuchtende Farbe und einen süß-sauren Geschmack und findet breite Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Es wird häufig Kuchen, Keksen, Joghurts und Smoothies zugesetzt, um deren Geschmack und Nährwert zu verbessern. Im Bereich der Gesundheitsprodukte wird Himbeerpulver aufgrund seiner hervorragenden gesundheitsfördernden Wirkung auch zur Herstellung verschiedener Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Himbeeren gelten weltweit als die „goldene Frucht“. Sie sind nicht nur reich an Fruktose, Vitaminen und Aminosäuren, sondern haben auch einen köstlichen süß-sauren Geschmack und drei gesundheitsfördernde und medizinische Funktionen: Erstens können sie vom menschlichen Körper aufgenommen werden, da sie einen hohen Gehalt an Superoxiddismutase (SOD) aufweisen und damit den höchsten Gehalt aller Obstsorten aufweisen. Regelmäßiger Verzehr kann freie Sauerstoffradikale beseitigen und so das Immunsystem stärken, die Schönheit verbessern und der Alterung vorbeugen. Zweitens haben sie einen höheren Gehalt an natürlicher, krebshemmender Gerbsäure als Blaubeeren und stehen damit an erster Stelle unter allen Lebensmitteln. Außerdem haben sie eine besondere Wirkung auf Dickdarm-, Gebärmutterhals-, Brust- und Bauchspeicheldrüsenkrebs. Drittens ist die natürliche Aspirin-Salicylsäure reich an Salicylsäure, die Schmerzen lindert, fiebersenkend und gerinnungshemmend wirkt und das Auftreten von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Embolien verringern kann.
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Veröffentlichungszeit: 28. März 2025