Natürlicher Süßstoffmonkfruit -Extraktpulver

Produktfunktion und Anwendung

Der Monkfruit -Extrakt stammt aus der Mönchfrucht, auch als Luo Han Guo oder Siraitia Grosvenorii bekannt. Es ist ein Süßstoff, der als natürliche Alternative zu traditionellem Zucker an Popularität gewonnen hat. Hier sind die Hauptfunktionen und Anwendungen des Monkfruit -Extrakts: Süßmittelmittel: Monkfruit -Extrakt enthält natürliche Verbindungen, die als Mogrosside bezeichnet werden und für seinen süßen Geschmack verantwortlich sind. Diese Verbindungen sind intensiv süß, enthalten jedoch keine Kalorien- oder Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, wodurch Monkfruit-Extrakt zu einer geeigneten Option für Personen nach kalorienarmen oder zuckerfreien Diäts besteht. Es ist ungefähr 100-250 Mal süßer als Zucker, so dass eine kleine Menge das gleiche Süße liefern kann. Es wird üblicherweise für Backen, Getränke, Desserts und andere Lebensmittelprodukte verwendet. Schleuder-glykämischer Index: Da Monkfruit-Extrakt keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, ist er für Personen mit Diabetes oder Personen geeignet, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Es hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es keine scharfen Spikes des Blutzuckerspiegels verursacht, wie der normale Zucker ist. Im Gegensatz zu künstlichen Süßungsmitteln enthält es keine Chemikalien oder Zusatzstoffe. Darüber hinaus ist es kalorienarm und macht es zu einer bevorzugten Wahl für diejenigen, die ihre Kalorienaufnahme beobachten. Dies macht es für das Kochen und Backen geeignet, da es während des Kochvorgangs seine Süßungseigenschaften nicht verliert. Ausblenden und Saucen: Monkfruit -Extrakt mischt sich gut zu Getränken wie Tee, Kaffee, Smoothies und kohlensäurehaltigen Getränken. Es kann auch in Saucen, Dressings und Marinaden als natürliches Süßungsmittel verwendet werden. Es ist erwähnenswert, dass Monkfruit -Extrakt im Vergleich zu Zucker ein etwas anderes Geschmacksprofil aufweist. Einige beschreiben es als einen fruchtigen oder floralen Nachgeschmack. Es wird jedoch im Allgemeinen von Personen, die nach einer gesünderen Zuckeralternative suchen, gut verträglich und bevorzugt.